Vi som arbetar på Orangeriet brinner för både mat och bak, och vi testar lika gärna nya smaker, som att vi envist håller fast vid våra "gamla" recept som vi älskar. Vår förhoppning är att även du gör det. Eftersom vi tycker att mat ska vara både gott och fräscht, så fixar vi efter hand. Det kan ibland innebära att du får vänta en stund på maten. Vi hoppas att du, precis som vi, tycker att det är värt det. Vår ledstjärna är ekologiskt och närproducerat. Mycket av vår mat kommer från våra egna odlingar. Och när det inte räcker till hämtar vi från svärmor, ett stenkast härifrån.